| Originale/Domanda | Proposta/Riposta | Motivo o commento |
|---|---|---|
|
Die Zugabe der Bouillon erfolgt schrittweise, stets erst dann, wenn die vorherige Flüssigkeit nahezu vollständig vom Reis aufgesogen wurde. |
Die Zugabe der Bouillon erfolgt schrittweise, stets erst dann, wenn die vorherigebereits zugegebene Flüssigkeit nahezu vollständig vom Reis aufgesogenaufgenommen wurde. | Vereinfachung; Der Text ist unnötig kompliziert |
|
Der Rührprozess muss mit Hingabe und Geduld erfolgen. Hastiges oder hektisches Rühren, insbesondere mit metallischen Geräuschentwicklungen, ist untersagt und führt zu einem ungleichmässigen Garpunkt der Reiskörner. |
Der Rührprozess muss mit Hingabe und Geduld erfolgen. Hastiges oder hektisches Rühren, insbesondere mit metallischen Geräuschentwicklungen, Hastiges oder hektisches Rühren ist untersagt und führt zu einem ungleichmässigen Garpunkt der Reiskörner. Das soll nach Möglichkeit vermieden werden. | Etwas freundlicher formuliert |
|
Wer gegen die Rührregeln verstösst und ein ungeniessbares Risotto herstellt, kann von einer unabhängigen Küchenjury zur Wiederholung der Zubereitung verpflichtet werden. |
Wer gegen die Rührregeln verstösst und ein ungeniessbares Risotto herstelltzubereitet, kann von einer unabhängigen Küchenjury zur Wiederholung der Zubereitung verpflichtet werden. In gravierenden Fällen wird die Jury jede weitere Zubereitung von Risottos untersagen. | Hinweis auf Sperre |